17 Temmuz 2019 Çarşamba
Ganaj Kremalı Ekmek Tatlısı Tarifi
Ganaj Kremalı Ekmek Tatlısı Tarifi
Tarif No
6317
Kategori
Şerbetli Tatlılar
Tarih
Görüntülenme
1048 kez okundu

Ganaj Kremalı Ekmek Tatlısı Tarifi

Malzemeler


Ekmek Kadayıfı için:
2.5 su bardağı buğday unu,
75ml sıvı ayçiçek yağı,
1 su bardağı toz şeker,
2 çay kaşığı pakmaya hamur kabartma tozu.

Şurubu için:
6 su bardağı şeker,
4 su bardağı su,
1 yemek kaşığı limon suyu,
1-2 adet çubuk tarçın,
Yarım çay kaşığı toz karanfil.

Ganaj krema için:
1 çay bardağı süt kreması,
200 gr beyaz çikolata.

Servis için:
Kuru meyveler,
Taze fesleğen yaprağı.



Yapılışı


Bir çırpma kabında yumurtalar mikser yardımı ile çırpmılır.
Kap içine şeker eklenip köpükleşene kadar çırpılır.
Üzerine un ve pakmaya hamur kabartma tozu eleyerek ilave edilir ve spatula ile karıştırılır.
Yağlanmış bir çemberin altına pişirme kağıdı katlanıp tepsiye yerleştirilir.
Hamur içine aktarılıp önceden ısıtılmış 180°C fırında pişirilir.
Bir sos tenceresine şurup malzemeleri ilave edilip kaynatılır.
Kısık ateşte 5 dakika karıştırıp pişirilir ve soğumaya bırakılır.
Fırından alınan ekmek kadayıfı telden çıkarılır ve soğumaya bırakılır.
Başka bir sos tenceresinde süt kreması ısıtılıp ocaktan alınır.
İçerisinde beyaz çikolata eritilip ara sıra karıştırılarak ılıtılır.
Soğuyan ekmek kadayıfı tırtıklı bıçak yardımıyla ortadan ikiye kesilir.
Kesilen katların arasına ganaj kreması sürülüp üzerine şurup gezdirilir.
Diğer kat üzerine kapatılıp üzerine şurup gezdirilir.
Tatlı buzdolabında soğuması için bırakılır.
İsteğe göre kuru meyveler ve taze fesleğen yaprakları ile süslenerek soğuk şekilde servis edilir.



Sitedeki binlerce denenmiş, pratik, resimli, video anlatımlı nefis yemek tarifleri arasından dilediğiniz yemek tarifi için arama yapabilir veya ilgili kategoriyi seçerek kolayca ulaşabilirsiniz.



Afiyet olsun :)

Sosyal Medya
Hava Durumu
Şehir :
İstanbul Hava Durumu
İstanbul