18 Kasım 2018 Pazar
Lazanya Tarifi
Lazanya Tarifi
Tarif No
1159
Hazırlama Süresi
60 dakika
Kaç Kişilik
4
Kategori
Makarna Tarifleri
Tarih
Görüntülenme
714 kez okundu

Lazanya Tarifi

Malzemeler


Yarım paket barilla lazanya
300 gram kıyma
2 tane soğan
2 diş sarımsak
3 tane domates
2 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ


Beşamel sosu için:
2 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı terayağı


Üzeri için:
Dilim veya rendelenmiş kaşar peyniri

 



Yapılışı


Geniş bir tavaya sıvıyağ konup üzerine soğanlar ilave edilir.
Soğanların pembeleşmeye başlamasından sonra üzerine kıyma eklenip kavurmaya devam edilir.
Domateslerin kabuğu soyulup küp küp doğranır.
Doğaran domatesler ve sarımsaklarla birlikte tavaya eklenir.
Tavadaki karışım 10 dakika kadar sotelenir.
Süre sonunda salça ve 1 bardak sıcak su ilave edilir.
Bir miktar tuz ekledikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakılır.

Beşamel sos için küçük bir tencereye un ile terayağı içerisine eklenir.
Tencereye süt azar azar eklenir ve sürekli karıştırılır.
Sürekli karıştırıp topaklanmasını önlenir ve muhallebi kıvamına geldikten sonra ocaktan alınır.

Lazanyayı hazırlamak için fırın tepsisinin tabanı yağlanır ve bir kat lazanya tepsiyi kaplıyacak şekilde dizilir. Bazı marka lazanyaların dizilmeden önce haşlanması gerekip gerekmediğini paket üzerindeki talimatta bulabilirsiniz.
İlk katın üzerine bir miktar beşamel sos dökülüp iyice yayılır.
Üzerine kıymalı harç konarak aynı şekilde yayılır.
Sonraki kat lazanya üzerine beşamel sos ve kıyma harcı konarak malzemeler bitene kadar işlemler tekrarlanır.

En üst kat lazanya dizildikten sonra beşamel sos dökülür ve üzerine kaşar peyniri rendesi (veya dilim kaşar) eklenir.
Lazanyayı pişirmek için 180 derecelik fırında 15 dakika kaşar peyniri kızarana kadar bekletilir.
Lazanyalar tepside dilimlenerek sıcak servis edilir.

 


Sitedeki binlerce denenmiş, pratik, resimli, video anlatımlı nefis yemek tarifleri arasından dilediğiniz yemek tarifi için arama yapabilir veya ilgili kategoriyi seçerek kolayca ulaşabilirsiniz.



Afiyet olsun :)

Hava Durumu
Şehir :
İstanbul Hava Durumu
İstanbul